"Filling", "Low-Cal" pietų pasirinkimas, kurio kaina yra mažesnė nei 2 USD per dieną

Darbo pietūs - tai mano egzistencijos grėsmė. Kai aš sėdžiu prie mano stalo, stengdamasi nuspręsti, ką užsisakyti Postmates (ir perduoti), visada atsitinka prie nuobodaus, seno sprendimo tarp salotų ar sumuštinių, kurių nė vienas iš jų niekada tikrai nepatiko. Salotos niekada manęs neužpildo, o sumuštiniai visada jaučia sunkų ir sunkų karbidą. Bet mano pietūs baimės ir pinigų nutekėjimas pasibaigė, kai aš pradėjau padaryti labiausiai genialą, sveiką patiekalą sekmadieniais, kad pasiimtų dirbti visą savaitę: quinoa mac 'n' sūrio. Laikyk slinkimą, kad galėtumėte perskaityti mano receptą!

Sekmadieninio futbolo turnyro metu pasirodžius "Quinoa mac 'n'" sūriui, kur buvo gausu įprastos futbolo kainos: sparnai, traškučiai, karštieji šunys ir tt Vegetariškas draugas vis dėlto padarė save kažką, kas geriausiai pasišalino nei viskas kambaryje. atrodo kaip dangus . Mes visi susirinko aplink savo kūrinį, kai ji išėjo iš orkaitės ir buvo proto pūstos, kai ji mums pasakė, kas tai buvo: quinoa mac 'n' sūris. Genijus! Ji maloniai pasidalijo jauku, ir tai buvo taip gerai, kad tą pačią minutę aš paėmėu savo "iPhone", kad įnirtingai išreiškė savo receptą.

Nuo to laiko mano draugas ir aš padarėme tai beveik kas savaitę, keliais keliais naujovėmis (pvz., Įpilant kopūstai, kapotų žaliųjų pipirų ir špinatų, kad padidėtų žalių kiekis). Sekmadienį darome vieną troškintuvių patiekalą ir išsiunčiame aikštes, kurių reikia imtis nuo pirmadienio iki penktadienio. Tai taip užpildo, jaudina ir patenkina dar labai lengvas, sveikas ir tankus baltymus. Kiekvieną kartą, kai jį įvedžiau, aš gaunu ne mažiau kaip septynis plačiosios akis, seilių žvilgsnius ir klausimus: kas tai yra? Aš pašildau 1 minutę, 30 sekundžių biuro mikrobangų krosnele ir mėgaukitės kiekvienu įkandimu. Tai sąžiningai pasireiškia geriau, nes savaitė tęsiasi ir skonio atsiranda daugiau. Tai taip pat kainuoja maždaug 10 USD už visą savaitę (jei turite kokių nors jūsų virtuvėje, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus ir prieskonių), ir kadangi činoja yra patiekalo pagrindas, tai sutaupė man pinigų ir kalorijų toną. Tai pietų sprendimas, kurį prisiekiu.

Ingridientai:

• 2 šaukštai. alyvuogių aliejus

• 1 supjaustyta žalia paprika

• 1 1/2 puodeliai sausos quinoa

• 4 pirštinės česnakai

• 3 puodeliai vandens ar atsargų

• 2 kiaušiniai

• 1 puodelio pieno pasirinkimo (mes naudojame nugarą)

• 1 1/2 nerūdijančio tarkuotų Čederio (arba pasirinkto sūrio)

• Panko kepsnys

Žingsniai:

• Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

• Sautée česnakų ir pipirų alyvuogių aliejuje, valgomajame, kol pasigirsta.

• Sumaišykite sausą quinoa ir virkite su daržovėmis, dažnai maišydami 5 minutes.

• Įpilkite 3 puodelius vandens ar atsargų, sezumėkite druska ir pipirais.

• Uždenkite ir sumažinkite šilumą ir palikite 15-20 minučių (jūs žinote, kad tai buvo padaryta, kai visas skystis buvo absorbuotas ir atrodo, kad virtos kinojos).

• Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF, kol kivonja verda.

• Nuimkite nuo karščio ir palikite stovį.

• Kepkite stiklinį pyrago patiekalą su virimo purkštuvu (mes naudojame 7x11, bet bet kokia tortą, kuri tinka mišiniui).

• Sumaišykite kiaušinius ir pieną dideliu maišytuvu, įpilkite 1 1/2 puodelio sūrio ir visą virtą kepimo mišinį. Kruopščiai sumaišykite ir žinokite, kad, nes kvinojos mišinys vis dar yra karštas, sūris tikriausiai ištirps.

• Supilkite visą mišinį į pyragėlio patiekalą ir viršuje tai džiūvėsėliai (mes naudojame Panko, o jūs taip pat galite pabarstyti šiek tiek daugiau sūrio).

• Kepkite 350 ° F temperatūroje 30-45 minučių, priklausomai nuo krosnies ir patiekalo, kurį naudojate, jūs žinote, kada tai bus padaryta, nes jis bus aukso rudas aplink kraštus ir viršų.

• Voila! Po to, kai jūs galite jį suknelė, galite jį sukapoti, supjaustyti kai kuriuos paprastus šonkaulius, patiekti su šonine salone arba purzk ją sriracha ar karštu padažu. Tai labai universalus patiekalas.

Patiekalas, kurį pagaminsime, pagamins 8 labai širdingas porcijas, kurios padalijamos tik 250 kalorijų vienai porcijai. Užpildytas, maistingas, šiltas, namus iškeptas sveikus pietus, 250 yra maždaug toks mažas, kaip gauna!

Ar kada nors girdėjote apie quinoa mac 'n' sūrio? Ar jūs išbandysite šį receptą? Leisk man žinoti žemiau ir dalintis tuo, kas taip pat yra jūsų mėgstamiausias sveikas maistas ir pietūs! Spauskite čia mano mėgstamoje kukurūzų maistui.