Svarbu: kanapių sėklos mums taip gerai, ir mes juos ignoravome

Jūs girdėjote, kokie yra kanapių sėklų šurmulys, bet galbūt jūs visiškai nesuprantate apie kanapes, kurios patenka į jūsų mitybą. Mes girdime jus. Nors botaniškai susijęs su kanapių augalu, sinonimu su marihuana, kanapių sėklos yra THC neturinčios pusbrolis, pakrauta su mitybos (ir grožio!) Pranašumais. "Skirtingai nei jo pusbrolis, nė viena kanapių augalo dalis neturi jokių psichotropinių savybių, tačiau ji turi tas pačias gijimo gebėjimus", - sako "Certified Holistic Nutritionist Elissa Goodman".

Pastebėję 10 gramų baltymų per valgomą šaukštą, lengva suprasti, kodėl traškios, riešutinio skonio sėklos daro kelią į viską nuo skutimosi dubenėlių iki salotų. "Manau, kad kanapių sėklos įgijo tokį populiarumą, nes vis daugiau žmonių, kurie priėmė augalinį valgymą, be tų, kurie ieško veganų baltymų šaltinių", sako Farahas Fahadas MS, RD, dietologas. Ir įspūdinga baltymų dozė yra tik netikėtos naudos kanapių sėklai pradžia.

Laikykitės slinkties, kad galėtumėte skaityti dar daugiau pranašumų, pritraukdami kanapių sėklas į savo mitybą.

Jie turi tobulą pusiausvyrą tarp omega riebalų rūgščių.

"Kanapių yra subalansuotas omega-3, omega-6 ir omega-9 santykis", - aiškina Goodmanas. "Šios rūgštys yra būtinos, tai reiškia, kad mūsų kūnas negali jų pagaminti, todėl jie turi būti gaunami per maistą". "Goodman" nurodo, kad svarbu suvartoti subalansuotą kiekį, o Fahadas priduria, kad tai padės širdies ir kraujagyslių sveikatai. "Omega-6 turintis maistą per daug, kad jo pusiausvyra nepakankamai subalansuotų omega-3, sukelia uždegimą, o omega-3 užteršta dieta gali sumažinti kraujo krešėjimo ir žaizdų gijimo gebėjimą", - teigia "Goodman". "Standartinė amerikietiška mityba paprastai yra maža omega-3 ir omega-6 didžiausia. Kanapių sėklos yra apie šešis kartus didesnės nei žuvies omega-3".

Jie yra puikus pluošto šaltinis.

Fahadas sako, kad visos kanapių sėklos yra geras tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų šaltinis, kurie kartu padeda pagerinti virškinamąją sveikatą. "Tirpusis pluoštas formuoja želėje esančią medžiagą žarnyne ir yra vertingas maistinių medžiagų šaltinis naudingoms virškinimo bakterijoms, taip pat gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoti cholesterolio kiekį", - paaiškina ji. "Netirpus skaidulos didžiausias kiekis pridedamas prie fekalinių medžiagų ir gali padėti maistui ir atliekoms patekti per žarną. Vartojimas netirpių skaidulų taip pat buvo susijęs su sumažėjusia diabeto rizika."

Jose yra visos 9 esminės amino rūgštys.

Kaip minėjo Goodmanas, svarbiausia yra tai, kad mūsų kūnai tai negamina - ir visos devynios amino rūgštys yra būtinos. Galite pridėti kanapių sėklų į savo prekybos sąrašą, nes, kaip jūs jau spėjote, devyni (histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas) supakuoti į porciją. "Amino rūgštys yra baltymų formavimo blokai, kurie padeda išlaikyti visus mūsų organizmo audinius", - sako Goodmanas. "Šie baltymai yra nepaprastai svarbūs ir šiandien dažnai trūksta mitybos. Nors mes linkę gauti per daug baltymų makrolygiu, dažnai trūksta mikroelementų baltymų".

Jie yra natūralus apetito slopintuvas.

"Kanapių maistinių medžiagų tankis yra nedidelis ir mažai kalorijų tankis, todėl jis yra apetito slopinantis, bet tas, kuris vis dar suteikia kūnui vertingų maistinių medžiagų", - teigia Gudmanas. "Aš rekomenduoju pridėti vieną valgomą šaukštą savo ryto skonio, sulčių ar kokoso jogurto kefyro viršuje. Baltymai, skaidulos ir riebalai padės išlaikyti jus saikingą ir sumažinti užkandžių poreikį per dieną".

Galite juos pridėti prie beveik kiekvieno valgio.

Kas geriau nei maistinių medžiagų supakuota pora šaukštų kanapių sėklų? Tai, kad galite lengvai viską išvalyti nuo ryto avokado skrudinto iki vakarinės lašišos vakarienės su patiekalais. "Jie apsaugo jūsų širdį ir smegenis, nes" omega-3 "yra supakuota į šias lengvas skonio, mažesnių nei sezamo sėklų mažesni brangakmeniai", - teigė mitybos specialistas Keri Glassman. "Pabarstykite ką nors iš salotų į kokteilius granolai ar netgi jūsų avižiniai".

FYI: todėl jūs turėtumėte iškirpti visus dirbtinius saldiklius (jei dar to nepadarėte).