Socialinė žiniasklaida pakeitė mano dietą amžinai

Tai yra įprastas scenarijus: grįžau namo iš biuro, mieguistas ir kryžminis akis nuo dienos žiūri į internetą. Tai yra 7 val., Ir aš pasiruošęs valgyti maistą ir išjungti mano smegenis. Važiuojant namuose planuoju apšviesti keletą žvakių, sutvarkyti save su kreidų plokštele ir įklijuoti į Carrie Brownsteino naują knygą. Bet, žinoma, niekada, kaip šie dalykai eina. Iki aštuoniolikos valandų aš užmušiu mikrobangų makaronus, dar kartą į ekraną priklijuotas akis. Su savo kompiuterio ryškumu, esančiu max, aš niūriai slinkiu per "Instagram" ir nusiimkite į "YouTube" vaizdo įrašų smorgasbordą. Ei, aš negaliu to padėti. Tai 2016 m., Ir tai yra vienintelis būdas, kaip aš žinau, kaip atsipalaiduoti.

Man socialinė žiniasklaida visada buvo kaltas malonumas . Kai kurie vadina tai laiko švaistymu, mūsų metų kartos dėmesio spinduliu. Bet aš pasirūpinu, kad neužsikrėtumėtės. Žinoma, man patinka žiūrėti "Instagram" sąskaitą arba pasinerti į grožio guru "YouTube" kanalo katalogą tiek, kiek bet kokia tūkstantmetis. Tačiau aš nuolat palaikau žmonių internetinius asmenis. Visa tai yra tokia pat kūrybinga ir apgaulinga, kaip realybės televizija. Niekas iš tikrųjų nevalgia žvyro šviesos.

Bent tai yra tai, ką aš visada galvojau, kol viena lemtinga naktis internete amžinai pakeitė tiek maistą, tiek mano požiūrį į socialinės žiniasklaidos poveikį kasdieniame gyvenime.

Įdomu? Norėdami pamatyti, kaip socialinė žiniasklaida mane įtikino keisti savo dietą amžinai, toliau skaitykite.

Vegetariškas? Taip. Veganai? Ne

Spoilerio budrumas: jei prieš du mėnesius man pasakėte, kad greitai prisiekiu savo mylimo Kraft už didelį angliavandenių, mažai riebalų veganų gyvenimo būdą, nes dėl pernelyg gilaus socialinės žiniasklaidos benderio, aš linksminčiau nuoširdžiai ir lakuočiau savo šaukštą. Tai daroma ne tik dėl bendro interneto cinizmo, bet ir dėl sūrio meilės.

Žiūrėk, aš esu vadovėlis, patogus eateras. Nors buvau vegetaras daugiau nei dešimtmetį, aš esu labai tingus, toliau sakydamas, kad mėsa nėra "ačiū" daugiau nei įpročio nei sveikatos ar moralinės sąmonės. (Jūs būsite nustebinti, kiek mikrobangų krosnelės šiukšlių galite rasti be mėsos skiaute ingredientų sąraše.)

Vegetariškas, tikrai. Bet veganai? Tikrai ne. Aš visada galvojau apie veganus kaip apie kazino, ekstremistus. Mano vidurinėje mokykloje buvo viena veganų mergina, ir kiekvienais metais savo gimtadienį ji atnešė be pieno be kauliukų, kurie labiau mėgdavo medienos drožlių, nei šokolado-gudos. "Tu ne esi vienas iš tų veganų ?" Draugų tėvai paklausė, kada aš atėjau vakarienei. "Ne taip", aš reagavau su pasididžiavimu.

Bet dabar aš, 23 metai, iš viso pasislenauju į veganizmą. Ir visa tai dėka socialinės žiniasklaidos įtaka. Ką įvyko Žemėje, klausia?

"YouTube" vaizdo įrašas, kuris pradėjo visa tai

Ironiška, kad dieną, kai radau didelį angliavandenių kiekį, mažai riebalų veganizmas internete buvo diena, kai Essena O'Neill pranešė, kad ji išeina iš socialinės žiniasklaidos. Jūs tikriausiai girdėjote apie ją - "Insta" žinomą modelį, kuris padarė didelį skaitmeninį įstrigimą, atsistatydinęs iš savo karjeros dėl to, kaip gali būti neteisinga ir žalinga socialinė žiniasklaida. Žinoma, tai yra padirbta ir žalinga, aš pagalvojau, tuo pačiu metu ją persekiodama "YouTube".

"Combine" per "Essenos" vaizdo įrašus atvedė mane į "YouTube" kampelį, kurį anksčiau neįrašiau. Pastebėjęs panašių gyvenimo būdų "vloggers" vaizdo įrašus, sužinojau gražių, aktyvių jaunų moterų bendruomenę, kurios gaivios figūros ir ryškios nuostatos neleido man spausti. Kas buvo tie gyvieji, gražūs žmonės? Atsakymas: jie buvo veganai.

Žinoma, anksčiau aš susidurdavau su maisto tinklaraščiais socialinėse žiniasklaidos priemonėse. Visų pirma Instagram. Buvo įrodyta, kad kūrybingos "maistogramos", kurių sudėtyje yra gausios saldžiosios drožlės ir išdžiovintos sultys, iš esmės įtakoja pasekėjų racioną . Tačiau dažnai poveikis yra neigiamas. Perėjimas nuo linijos nuo geros dvasios įkvėpimo iki nusivylimo, šie išsamūs pranešimai gali paskatinti žiūrovus jaustis nesaugūs dėl jų mažiau fotogeniškų dietų ir taip sukurti nesveikų jausmų dėl maisto. (Kita priežastis, dėl kurios mano dienos dozė socialinės žiniasklaidos su druskos grūdu.)

Tačiau vaizdo įrašas, kuris tikrai atkreipė dėmesį į mane, buvo kitoks. Tai buvo netikras, perprodukuojamas postas, dėl kurio kilo mano nepasitikėjimas, tokiu būdu, kuris sukėlė Esseną O'Neillą. Vietoj to, tai buvo paprastas "Ką aš valiuosi" vaizdo įrašą iš veganų vlogger Kicki Yang Zhang.

Vaizdo įraše Zhang vaikščioja per tipišką dieną savo veganų valgio metu. Nors alyvmedžių vaisių ir spalvingos kario plokštės tikrai buvo sukurtos fotoaparatui, man tai sukėlė tai, kaip atrodė kiekvienas receptas. Pasimkite pietus, pavyzdžiui: avokadą ir humą ant skrudinto. Kodėl aš niekada nesuprantu apie tai? Aš paklausiau savęs. Tai atrodė taip pat patogu, kaip maco ir sūrio dubuo.

Kai aš tęsiau žiūrėdamas, aš rasiu, kad kiekvieną maistą maistą valgydamas maistas ir kaip viskas atrodė skanu. Šie patiekalai buvo ne tik parodyti, aš supratau. Jie buvo jos faktiniai valgiai, ir jie atrodė nuostabu.

Ką dar valgys šios merginos? Aš stebėjausi…

#FoodPorn, Vegan stiliaus

Iškart pradėjau ieškoti daugiau veganų "Aš eu per dieną" vaizdo įrašus. "YouTube" siūlo nesibaigiantį jų turtą, kurį sužinojau. Yra kažkas keistai priklausomas nuo jų - apie tai, kaip žiūri ploną veidą su veiduku, valgydamas tikrą svorį vaisių salotose, makaronų ir bulvių. Aš praleidau visą vakarą, paspaudęs iš vaizdo įrašo į auką. Kaip šios merginos nulūžė angliavandenius, išlaikydamos tokius plokščius skrandžius ir rausvą elgesį? Kas tai buvo, burtininkas?

Ką aš greitai sužinojau, kad didelis angliavandenilis, mažai riebalų veganizmas nėra tokia ribojanti dieta, kurią dažniausiai naudojame daugelis iš mūsų. Vietoj to, gyvenimo būdas yra gausu. Valgykite visus norimus vaisius, daržoves ir krakmolą; pamirk riebalus. Nors mažos angliavandenių dietos buvo visokios piktos daugiau nei dešimtmetį, HCLF veganai vadina BS. Pasak jų, mes turėtume valgyti lengvai virškinamą augalinį maistą. Su angliavandeniais, su kalorijų skaičiavimo ir riebalinių gyvūninių produktų.

Iš šių veganų vloggers išvaizdos sunku su jais ginčytis. Aš niekada nematėme, kad kas nors suvoktų savo maistą taip, kaip atrodė, kad jie paėmė didžiulius, saulėtus saldžiųjų bulvių ir kantalopų įkandimus. Plonas, sveikas ir laimingas? Buvau užsikabinęs.

Iki nakties pabaigos sekau pusę tuzino veganų "Instagram" sąskaitų ir užsiprenumeravo "Freelee Banana Girl", vieną iš labiausiai žinomų "veganų" "YouTube" ir " The Raw Till 4 Diet" autorių. "Yra viena priežastis, kodėl žmonės mėgsta gliukozę!", Ji pamokslaujuoja drąsiai Australijos akcentu ir pritvirtino augalų viršuje, kuriame rašoma "30 Bananų per dieną".

Žinoma, vis dar buvo šio viso HCLF elemento, kuris atrodė šiek tiek ekstremalios (pvz., Sunaudoja 30 bananų per dieną) dalis. Tačiau pagrindinė logika staiga atrodė visiškai aiški. Sūris, pagamintas iš pieno, kuris turėtų auginti kūdikių karvę? Ne tik tai dabar atrodė kaip akivaizdus receptas svorio, jis taip pat pradėjo jaustis biologiškai susukti. Jau nekalbant apie netvarų, atsižvelgiant į komercinę pieno pramonę. Kodėl aš kada nors valgiau sūrius, dar kartą?

Žinau, ką galvojate: žiūrėkite 36 vaizdo įrašus, skelbiančius bet kokios naudos, ir įsitikinsite. Bet aš gyvenu savo gyvenimą su nuolatine antakia, iškeltos skepticizmu; Aš neturėjau motyvų duoti šioms liesoms nepažįstamiems internete. Ir dar aš padariau. Jų argumentai buvo garsūs. Geriau planetai, geriau mano kūnui. Aš padariau savo sprendimą: rytoj aš einu į veganą.

Mano nauja dieta: kaip aš padariau keitimą

1 žingsnis: apsipirkimas maisto produktais. Aš buvau sujaudintas dėl galimybės valgyti tiek, kiek norėjau, kol jis buvo augalinis. Tačiau norėdamas tai padaryti, aš iš tikrųjų turėjo jį namuose. Aš nesijaudinavau dėl išlaidų. Aš supratau, kad aš iš tikrųjų sutaupysiu pinigų visai picos ir išpardavimui, daugiau nebegaminčiau. Tiesą sakant, manęs tikrai nieko neramino. Tai buvo lengva.

Tuo metu, kai grįžau iš "Trader Joe's", aš turėjau du milžiniškus bulvių krepšius, šparagų pušelį, keletą kartonų iš uogų, bananų, duonos keptuvę, avokadų krūva ir keletą barų veganinio šokolado. Didelis angliavandenilis, iš tikrųjų.

Pirmąsias kelias dienas mano veganizmas buvo laukinė sėkmė . Aš paskelbiau apie savo naują gyvenimo būdą savo kolegoms, o kiekvieną pusryčių dieną aš padariau patiekalą su cinamono avižinių dribsnių ir bananų. Pietų metu garsus "Zhang" avokadas "Hummusas". Vakarienei padaugiau keletą bulvių ir šparagų, kuriuos aš nuplaukau aukštu stiklu Stevia ledinės arbatos ir vegano tamsaus šokolado aikštės.

Viskas vyko pagal planą. Tai yra iki pusiaukelės per savaitę, kai kolega nurodė, kad duona, kurią valgiau, nebuvo 100% veganų. Nebuvo manęs niekada atsitiktinai tikrinti ingredientų sąrašų, susijusių su išrūgų ir pieno baltymų, minutėmis.

Tai gali atrodyti ne taip, kaip didelis dalykas, bet tai buvo ženklas, kad vyks veganas buvo sudėtingesnis, nei maniau. Ir jei aš nesiruošiu iki galo, kodėl eiti?

Staiga dieta atrodė labiau dėl apribojimo nei gausa. Aš negalėjau reguliariai supjaustytos duonos, drebučių su mano migdolų sviestu arba granolių batonėliais, kuriuos jie išleido nemokamai biure, kurią valgiau kaip pietų užkandį.

Dėl lėtinio patogumo valgyklos tai buvo didžiulė kliūtis.

Paslysti į senus įpročius

Iki pirmosios savaitės kaip vegano pabaigos aš jaučiau alkaną ir atgaivino . Norint atlikti HCLF veganų dietą tinkamu būdu, jūs negalite dirbti biure, padariau išvadą. Yra per daug planavimo, per daug virimo. Ką ketinate daryti, kai yra 16 val., O jūs badaujantis, bet vienintelis veganų užkandis yra morkų maišas, skirtas visam biure? Valgyti visą dalyką? Mes ne visi esame 19 metų "YouTubers", kurie gali praleisti savo dienas "Whole Foods" . Kai kurie iš mūsų turi realias darbo vietas .

Aš žinau, kad tai skamba garsiai, bet aš bandžiau ir nepavyko ir niekada nepatinka. Taigi per ateinančią porą savaičių grįžau prie kai kurių senų modelių. Pusryčiai ir pietūs būtų (dažniausiai) veganai, bet vėlai popietę pasinerčiau į biuro sūrio stalčių arba šokolado tiekimą.

Aš pasakiau savo kolegoms, kurių atsisakiau, ir jie palaikė mane. "Veganizmas yra tiesiog pernelyg ekstremalus", - sakė jie ir, deja, pritariau.

"Aš tiesiog pasirodysiu veganų, kai tai bus naudinga", - pasakiau jiems, nekenčiu sau.

Veganas, atgimęs

Iki šiol tai buvo sausio pradžia, kai visi šalies gyventojai pradėjo keisti naujus lapus. Diskutuojant dėl ​​šių metų rezoliucijų, aš negalėjau padėti, bet galvoju apie tai, kaip nusivylėu, kad buvau nesėkmingas veganizmo bandymas.

Ir tai, kai prisiminiau. Visa priežastis, dėl kurios man buvo pritraukta prie veganizmo, pirmiausia buvo skanus receptų paprastumas, kuris buvo pirmasis vaizdo įraše "Kas aš valgau per dieną". Ne, aš negalėjau nieko beviltiškai apsivilkinti užkandžius darbe. Ar tikrai norėjau? Jei buvau tikrai motyvuotas eiti veganą, o aš buvau, turėčiau sugalvoti geresnį planą negu valgyti maisto produktus, kurie mane paliko alkani ir nuobodžiauja dieną iš dienos. Galų gale tai turėjo būti įdomus .

Su savo naujai išspręstu sprendimu nusprendžiau rasti veganizmo versiją, kuri atitiktų mano gyvenimo būdą - tai buvo taip lengva, laiminga ir gausa, nes socialinė žiniasklaida parodė, kad tai galėtų būti. Ji neturėjo būti ta pati veganizmo versija, kurią aš pamačiau internete. Tai turėjo būti mano paties. Aš buvau pasiryžęs sužinoti, ką tai reiškia.

Tvarus sėkmė

Vėliau aš padariau veganizmą per mėnesį, galiu drąsiai pasakyti, kad aš jaučiuosi sveikiau ir labiau susijęs su maistu, nei bet kada.

Pirmiausia įsitikinęs, kad gaunu maistą, investuos į augalinės kilmės papildus: kasdienius multivitaminus ir dumblius kalciu iš ekologiško "Garden of Life". Aš laikau juos prie savo stalo ir pasiimkite po pietų. (Patogumas!)

Aš taip pat pradėjau eksperimentuoti su veganų alternatyviais maisto produktais, kuriuos visada myliu, pavyzdžiui, picos ir makaronų. Aš sukūriau dar nematytą "Daiya Mozzarella" (6 dolerių) meilę ir "Treeline" išgalvotus veganinius sūrius. Mano Krafto troškimas sumažėjo.

Ir kiekvieną kartą, kai pradėjau jaustis nepatogiai ar beviltiškai, grįžau į socialinę žiniasklaidą. Aš žiūriu vieną iš mano mėgstamiausių "Vloggers" už recepto įkvėpimą, arba tiesiog spustelėkite "vegan" "Instagram" paskyrą, ir tai man skatina judėti pirmyn.

Kas nuostabu yra tai, kad visiškai sutinkant, aš netgi pradėjau formuoti savo veganų bendruomenę socialinėje žiniasklaidoje . Mano maitinimo nuotraukų paskelbimas priartino mane prie draugų ir pažįstamų, kurių net nežinojo, buvo veganai, ir tai jaučiasi tikrai ypatinga. Mes keičiame receptai ir dukart bakstelėkite vieni kitų vaisių štampus. Mes palaikome vieni kitus.

Taigi, ar aš visiškai pakeitęs iš socialinės žiniasklaidos ciniško ir dietos nesąmonės į nepaliaujamą sveiką riešutą, kuris tiki, kad viskas internete yra tikra? Žinoma ne.

Bet kai aš atvyksiu namo iš darbo šį vakarą ir jaukiu ant sofos, pasirengusio patekti į mano mėgstamą interneto laidą, turėsiu nuostabią plokštelę crudités iš mano pusės. Aš paimsiu didelius, saulėtus įkandimus mano turinio.

Ei, aš galiu net apšviesti žvakę ar dvi.

Ar socialinė medija kada nors pakeitė jūsų gyvenimo būdą? Arba blogiau? Pasakykite mums savo istoriją toliau pateiktose pastabose!