Nekilnojamasis pokalbis: "Ar mes visi" Ditch Dairy "?

Tarp angliavandenių, mėsos ir pieno, maisto piramidė yra labai aptariama tema. Kadangi mes nuolat kalbame apie angliavandenius, šiandien mes stengiamės dairytis. Yra daugybė tyrimų, kuriuose aptariami pieno vartojimo privalumai ir trūkumai. Mums jausmas buvo šiek tiek mokslinis, todėl mes nusprendėme įkilti. Ištyrus daugybę tyrimų, skaitydami apie hormonus, virškinimo fermentus, pieną ir sūrį, mes išėjo iš kitos pusės, giliai pasinerdami į pieno trupę nusivylęs mitybos gairėmis, kurias mes pažinome kaip tikras. ("Spoileris" įspėjimas: rekomenduojami trys porcijos per dieną sukelia žalą jūsų kūnui.)

Ką mes rastume apie pieną, konkrečiai, mums įdomu, ar viskas yra melas. Mes manome, kad esame Pieno? po kartos; mes išaugę, sakydami, kad geriamasis pienas duos mums stipresnių kaulų (ir jei žmonėms, pavyzdžiui, Marijai Katei ir Ashleyi, būtų pieno ūsai, tada mes irgi galėtume išdrįsti tai padaryti). Bet dabar mes likome sužinoti, ar tau yra blogas pienas. Mes pasidalinsime mokslininkais su jumis ir leisime jums nuspręsti sau. Tuo tarpu mes tikriausiai pasiimsime tam tikrą migdolų pieną, kaip ir kitą mūsų maisto produktų parduotuvę.

Laikykis skaitymo, kad sužinotumėte tiesą apie pieną ir pieną.

Pieno mitas

Amerikoje dauguma vaikų augina geriamąjį pieną bent vieną kartą per dieną. "Baigti savo pieną" - tai tokia pati taisyklė kaip "valgyk savo daržoves". Mes užvirsta mėgstamų pieno-mastacinių garsenybių ir sporto herojų vaizdais, kurie moka pieną už tvirtus kaulus ir sveikus kūnus. Deja, kai kurie tyrimai sako kitaip. Nepaisant to, kad reputacija užkertamas kelią osteoporozei, daugybė tyrimų parodė, kad kalcio pieno sudėtis neturi kaulų poveikio . Iš tikrųjų padidėjęs kalcio suvartojimas iš pieno produktų yra susijęs su didesne lūžių rizika. Kadangi didelis baltymų kiekis pieno produktuose rūgština jūsų kūno pH, jūsų kauluose esantis kalcis dirba viršvalandžius, kad būtų pašalinti pH skirtumai, kurie juos silpnina.

Problema su pieninėmis karvėmis

Viskas prasideda nuo pieninių karvių. Sūris, jogurtas, ledai, sviestas - visa tai yra vienas hormonų ir antibiotikų užpildytas šaltinis. Pieninių karvių švirkščiamos sintetinės augimo hormonai, siekiant padidinti pieno gamybą. Be to, karvės dažnai laikomos pastojančiomis, tai reiškia, kad jos ne tik pumpuojamos kartu su genetiškai modifikuotu hormonu, bet ir natūraliai didesniu estrogeno, progestinų ir androgenų kiekiu. Ši didelė hormonų koncentracija perduodama į pieną, o tai ypač neramina moterų, nes pertekliniai hormonai gali paveikti viską nuo odos aiškumo iki vaisingumo. Tyrimai rodo, kad pieno produktų hormonai yra susiję su keliomis su hormonais susijusiomis vėžio formomis.

Pieno ir jūsų kūnas

Žmonės yra vieninteliai gyvūnai, kurie geria kitų rūšių pieną. Tačiau mūsų virškinimo sistemos nebuvo sukurtos, kad suvartotų kito gyvūno pagamintą pieną. Atsižvelgiant į tai, nenuostabu, kad 75 proc. Pasaulio gyventojų negali pamaitinti pieno. Kadangi trūksta virškinimo fermentų, reikalingų pieno perdirbimui, tai gali sukelti įvairius skrandžio ir žarnyno sutrikimus, taip pat uždegimą visose mūsų kūne. Pieno uždegiminės savybės gali būti ypač pavojingos moterims. Neseniai atliktame tyrime nustatyta, kad mirtingumas moterims, vartojusioms tris porcijas pieno per dieną, buvo du kartus didesnis nei tie, kurie gėrė mažiau . Pieno produktai taip pat yra dideli cholesterolio ir riebalų kiekiai, ir, kaip mes visi žinome, dieta su dideliu riebalų kiekiu padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Pieno ir jūsų oda

Kaip uždegimas, pieno produktai paūmėja spuogus, taip pat dėl ​​to jūsų oda gamina daugiau porų užsikimšimo riebalų. Pieno hormonai sukuria insulino lygį, kuris sukelia spuogus. Vienintelis augimo hormonas, ypač IGF-1, puikiai tinka kūdikių karvėms, yra labai uždegimas žmonėms. Tyrimai susiejo IGF-1 su spuogais, egzema ir keletą kitų odos ligų. Ir jūs jau žinote, koks baisus cukrus yra jūsų odai, todėl mes tiesiog atkreipiame dėmesį, kad laktozė yra cukrus.

Kompromisas

Daugumai žmonių pieno pylimas yra aukštas. Taigi, jei jūs turite valgyti pieno, praleiskite mažai riebalų pieno. Priešingai nei mitybos gairėse, su kuriomis mes visi auginome, mažai riebalų pieno produktai iš tikrųjų yra blogiausias pasirinkimas. Tai praktiškai yra pašalinta maistinių medžiagų, ir ji yra pakrauta su cukrumi. Kitu atveju pieno produktai su visais riebalais buvo susiję su sumažėjusia nutukimo ir 2 tipo cukriniu diabetu rizika. Vienas tyrimas netgi nustatė, kad tie, kurie sunaudojo daugiausiai riebiųjų pieno, turėjo mažiau pilvo riebalų nei tie, kurie vartojo mažai riebios pieno .

Be to, būtinai ieškokite aukštos kokybės pieno produktų, gaunamų iš ganyklose auginamų, žolių karvių. Jei galite, išgerkite žalią pieną (ne pasterizuotą pieną) arba ekologišką pieną, kad išvengtumėte papildomų hormonų ir teršalų. Ir pagaliau, jogurto mėgėjai gali kvėpuoti atsipalaiduoti, nes fermentuota piena yra lengviausia virškinti ir pasigirti nauda sveikatai.

Kuris iš šių pieno tyrimų sukrėtė jus labiausiai? Pasakykite mums į komentarus!

Ši istorija buvo paskelbta anksčiau ir nuo to laiko buvo atnaujinta.