Fad dietos ateina ir eina, tačiau yra viena idėja, kuri, atrodo, išlieka pastovi: suvokia, kad angliavandeniai yra blogi. Tiesą sakant, atidarykite žurnalą, žiūrėkite savo mėgstamą romantišką komediją arba eikite į bet kurią sporto salę, ir labai tikėtina, kad įtrauksite tam tikrą pranešimą apie angliavandenius ir svorį. Labiau tikėtina, nei ne, tai jūs turėsite antrą spėjamą vakarinę empañadas - nesvarbu, kiek jums patinka. Bet čia yra dalykas, tai neturėtų būti. Tiesa, per daug nieko niekada nėra puiki idėja, kai kalbama apie jūsų geriausią jausmą (ir perkrovimas angliavandenių nėra išimtis), bet krakmolas, kaip ir baltymai ir riebalai, yra esminė bet kurios dietos dalis. Tad kodėl baimė mongering?

Atliekant tam tikrą su sveikata susijusio tyrimo tyrimą, susidūriau su daugybe straipsnių (kuriuos rašė pirmaujančios pramonės ekspertai), kuriuose nagrinėjamas angliavandenių ir moterų sveikatos ryšys . Konsensusas. Mažo angliavandenilio dietos gali turėti mažiau nei žvaigždžių pasekmes, ypač kai kalbama apie mūsų laikotarpius ir hormonus. Tačiau, kai aš išsiplėtėu daugiau informacijos, aš buvau šiek tiek sutrikdyta. Buvo atlikti mažai tyrimų, kaip dietos su mažu angliavandenių kiekiu veikia mūsų reprodukcinę sveikatą, tačiau buvo atlikta daugybė tyrimų, siekiant nustatyti, kaip šios dietos mums padės numesti svorį. Norėdamas sužinoti daugiau, aš kreipėsi į Larą Brideną, ND, kuri specializuojasi moterų sveikatai (nes mes nesame maži vyrai) ir turi daugiau nei 20 metų patirties ir klientų po jos diržu.



Įdomu? Laikykis skaitymo, norėdami sužinoti, kaip angliavandeniai gali turėti įtakos mūsų hormonų sveikatai.

mitas: angliavandeniai yra "blogi"

Kalbant apie tvarų, sveiką ir laimingą požiūrį į mitybą, ženklinant konkrečias maisto grupes "visais arba nieko" būdais (ty "gerais" ir "blogais"), gali kilti nelinksma ir paini santykiai su maistu. Galų gale, nė vienas maistas iš esmės nėra "geras", o joks maistas nėra "blogas" - tai tik maistas. Ir nors Brendas atkreipia dėmesį į švarią, neperdirbtą dietą ir priešuždegiminę dietą, tai galbūt taip pat sveika, kad galėtų mėgautis draugais. Taigi, kokia yra dietos pasaulio obsesija su angliavandeniais? Pasak "Briden", tikrai gera idėja vengti cukraus, bet visai angliavandenių.



Bridenas savo knygoje Periodinis remonto vadovas, antras leidimas (10 USD) teigia, kad nors cukrus yra angliavandenilis, jis neturi tokio paties fiziologinio poveikio organizmui kaip ir kiti krakmolingieji angliavandeniai - svarbus skirtumas, nes sudėtingi angliavandeniai yra labai svarbūs už sveiką homeostozę, kur hormonai yra susiję (daugiau apie tai per minutę). Nors cukraus yra daug fruktozės (kuri yra uždegiminė), visai maisto formos angliavandenių turi daugiau gliukozės nei fruktozė, kuri turės mažiau silpną poveikį insulino lygiui . Trumpai tariant, jei neperkraunate, angliavandeniai gali (ir turėtų) būti pagrindinė mūsų dietos dalis.

Greitas pastabos apie vaisius: Brendo teigimu, "nedidelis fruktozės kiekis nesukels uždegimo ar atsparumo insulinui, bet pagerins insulino jautrumą ir sveikatą. Mažas fruktozės kiekis yra mažesnis nei 25 gramai per dieną, o tai reiškia, D iš trijų porcijų visos vaisių " . Kitaip tariant, prašau, nebijokite vaisių, nes dauguma dalykų yra sveiki.



Karbidų atveju

Nors šiuo metu labai mažai angliavandenių ir ketogeninių mitybinių mitybų, jie ilgą laiką gali būti netinkami moterims. "Briden" man paaiškina, kad kompleksiniai angliavandeniai turi daug teigiamos naudos moterims, ypač kai kalbama apie hormonų ir periodo sveikatą. Be to, kad jie yra pagrindinis energijos šaltinis, jie taip pat palaiko mūsų imuninę funkciją, skydliaukės ligą, nervų sistemą (užkertamas kelias kortizolio šuoliui) ir juose yra svarbių tirpių skaidulų, kurie "maitina jūsų žarnyno bakterijas ir skatina sveiką metabolizmą ir detoksikaciją estrogenas. "

Ir nors mažai angliavandenių dietos jau seniai buvo pripažintos kaip galutinis sprendimas dėl svorio mažinimo, "Briden" siūlo naują perspektyvą, į kurią atsižvelgiama moterų sveikatai: "Jei jūs laikotės mažai angliavandenių dietos ilgą laiką, gali kilti problemų. Mažai angliavandenių dieta gali padidinti kortizolį, sulėtinti skydliaukę ir sukelti nemigą, vidurių užkietėjimą ir plaukų slinkimą. Mažai angliavandenių dieta taip pat gali sukelti ilgaamžiškumą, nes moterims reikia ovuliuoti angliavandenių. "

Tačiau tam tikroms moterims gali prireikti daugiau angliavandenių nei kiti, siekiant išlaikyti sveikus hormonus. Kai aš klausiu Brideno, kaip kas nors žinotų, ar jie turi daugiau ar mažiau, kai kalbama apie jų vartojimą, ji pasakoja, kad mūsų periodas ir plaukų sveikata yra geriausias būdas įvertinti: "Jei vienas iš mano klientų bando mažai angliavandenių dietą ir trijų mėnesių prekių ženklas prarado savo laiką ir išleidžia daugiau plaukų nei paprastai, tai yra ženklas, kad jiems gali prireikti daugiau angliavandenių. "

Ir Bridenas nėra vienintelis, kuris bando perduoti šią mąstymo liniją. Savo pranešime "Carb is not four letter letter", Robyn Coale, RD, NP, daro panašų atvejį angliavandenių, paaiškinant, kad ribojant angliavandenius iš esmės kelia stresą kūnui, o tai savo ruožtu didina kortizolio kiekį. Ir jei jūs naudojate, tai dar svarbiau užtikrinti, kad jūs gaunate tinkamą suvartojimą (nes, energijos).

"Suderinkite mažai angliavandenių dietą su nepakankamu miegu, stresiniu darbu ir galbūt pernelyg intensyviu pratimu, o jūs atsidursite hormoninėse frat'e", - teigia Coale.

Ar tam tikri angliavandeniai yra geresni už kitus?

Kaip minėta anksčiau, nėra tokio dalyko kaip blogas karbolis - tiek kuces, tiek rudieji ryžiai palaiko sveiką ir laimingą tikslą šiame gyvenime. Tačiau "Briden" turi keletą rekomendacijų, susijusių su angliavandenių ir hormonų sveikata. Visų pirma, gali būti gera idėja vengti glitimo (dar žinoma kaip kviečiai), nes, kaip ir cukrus, jo organizme yra uždegiminis poveikis. Vietoj to ji rekomenduoja įtraukti švarias, visiškai sudėtingas angliavandenių formas, kurias ji nurodo kaip "švelnius angliavandžius", nes jie yra priešuždegiminiai:

  • Ryžiai
  • Avižos
  • Bulvė
  • Saldžioji bulvė
  • Be glitimo tešlos
  • Sveikas vaisius
  • Neskaidri kviečiai, spelta, rugiai arba duona (jei galite toleruoti glitimą)

Porcijos dydis ir laikas

Norint išlaikyti hormonų koncentraciją tikrinant, tam tikruos dienos metu ir tam tikruose kiekiuose angliavandeniai gali būti svarbūs. "Briden" pažymi, kad standartinė amerikietiška dieta paprastai prideda iki perversmo 400 gramų angliavandenių per dieną, pernelyg aukšta, sako ji. Vietoje to, optimalus diapazonas turėtų pasiekti "saldaus taško" kažkur tarp 150 gramų ir 200 gramų (tai, žinoma, gali svyruoti priklausomai nuo individualių poreikių ir gyvenimo būdo). Maisto kalbos požiūriu dienos sveikų angliavandenių vertas gali atrodyti kaip du bulves, du sveikų vaisių gabalėliai ir nedidelė ryžių porcija, suporuota su sveikais riebalais, baltymais ir daržovėmis visą dieną.

"Briden" taip pat atkreipia dėmesį į laiko aktualumą: "Manau, kad svarbu išlaikyti pusryčius žemesnėse angliavandenių normoje, nes tai praplečia nakties greitį ir padės išlaikyti insulino kiekį jūsų dienos pradžioje. Tačiau kadangi angliavandeniai yra būtini energijos ir turėsiu raminantį poveikį nervų sistemai, aš rekomenduoju juos vėliau dieną su pietumis ir ypač naktį su pietumis ". Iš tiesų, ji sako, kad jie gali būti pagrindiniai sotumo ir gero nakties miego.

Meniu:

Nepaisant to, kad per visą savo dieną yra daugybė angliavandenių pusiausvyros, yra daugybė galimybių ir derinių, čia pateikiamas kasdienio meniu, kurį "Briden" valgys sau ir rekomenduotų savo klientams laikotarpiui ir hormonų taisymui:

Pusryčiai: kiaušiniai, avokadas ir bulvės, pagamintos sviestyje suporuotas su nesaldytu juodos kavos arba kavos su kokosu pienu arba pilno riebumo pieno.

Pietūs: didelės žalios salotos su runkeliais, ožkos sūriu, rūkyta lašiša ir alyvuogių aliejaus padažu. Iš šono galite išbandyti be glitimo krekerių ir ožkos sūrio, du 85% tamsaus šokolado kvadratai ir putojantis vanduo.

Vakarienė: Bolognese mėsos padažas ir be glitimo makaronai, žaliosios pupelės su organiniu sviestu, nedidelis stiklinis raudono vyno ir mandarino apelsinas.

Kaip tik mintis, tai jokiu būdu nėra receptas. Galų gale jums reikia daryti tai, kas yra prasminga jūsų kūnui, ir valgyti dalykus, kurie padeda jums jaustis geriausiai. Be to, jei pametėte laikotarpį arba patyrėte kokių nors kitų svarbių sveikatos būklių pokyčių, visada naudinga pamatyti savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.

Kitas: Jūs galite būti mažai hormono ir net nežino.

Žymės: plaukai, makiažas, odos priežiūra, fitnesas, grožis, garsenybė, kirpykla, makiažo dailininkas, raudonojo kilimo grožis, garsiausių grožio paslaptys, nagų lakas, grožio patarimai, kilimo ir tūpimo tako grožis, grožio tendencijos