5 valgymo klaidos net sveiki žmonės

Taigi, jūs didžiuojasi savimi įsigiję tik ekologišką produktą ir neliesdami perdirbtų maisto produktų su dešimties pėdų puodeliu, puiki pradžia! Bet čia yra tikrovė: jūsų sveikoje mitybos filosofijoje vis dar yra keletas atvirų skylių (o ne Debbie Downers). Žinodamas tai, mes paprašėme sveikatingumo trenerio, sertifikuoto mitybos specialisto ir visų dalykų, susijusių su sveika gyvenimo sritimi, žinojimu, Kelly Leveque, kad mokytume mus apie net svetimiausias žmonių elgesio klaidas. Laikykitės slinkties, kad pamatytumėte juos visus (ir jaučiate laisvę kreiptis į savo sveikesnį-negu tu, tavo kolega neužstoja Instagramming savo dienos acai puodeliai).

Klaida Nr. 1: vengimas kiaušinio trynys

Kai jūs einate į savaitgalio pietus, jūs didžiuojasi, kad visada mokate papildomą dolerį tik už kiaušinių baltymus. Naujienų blykstė: tai nebūtinai daro jūsų kūnui bet kokią naudą. Kiaušinių tryniai gavo blogą repą 80-tieji metai, kai buvo ištirti tyrimai, kuriuose buvo reikalaujama sočiųjų riebalų sukelta širdies liga, tačiau tyrimai vėliau buvo paneigti. "Sočiosios riebalai tiesiog metabolizuojamas į anglies dioksidą ir vandenį be šalutinių produktų ir yra švarus degalų šaltinis", - aiškina Leveque. "Tai sakant, kiaušinio trynys yra nenutraukiamas vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų šaltinis. Tai suteikia 100% riebaluose tirpių vitaminų, įskaitant vitaminus a, d, e ir k kartu su zin, b6, b12, fosforu, kalciu ir folatu. "

Jolks taip pat gauna blogą reputaciją dėl jų asociacijos su aukštu cholesterolio kiekiu. Tačiau neseniai atlikti tyrimai parodė, kad kuklus kiaušinių vartojimas (iki vienos dienos) nedidina sveikų žmonių širdies ligų rizikos ir gali būti sveikos mitybos dalis. "Aš norėčiau pasirinkti trynį per baltas kiekvieną kartą", - sako Leveque. Gali būti drąsus teiginys, bet mes galime atsiminti, kaip užsisakome mūsų Kalifornijos omletą.

Klaida Nr. 2: per didelis natūralių saldiklių kiekis

Pasiruošę kai kurioms ne taip malonioms naujienoms? Jūsų įprotis parinkti natūralius saldiklius nėra tokia sveika, kaip jūs manote, kad tai yra. Leveque visų pirma ragina agavą, sakydamas: "Tai yra artimiausias saldiklis dideliam fruktozės kukurūzų sirupui-agavai - 90% fruktozės!" Ji aiškina, kad fruktozė iš esmės yra 100% metabolizuojama kepenyse, o riebalai virsta 20-30% greičiau nei gliukozė. "Fruktozė taip pat daro kažką, vadinamą Maillardo reakcija, dėl kurios susidaro superoksidiniai laisvieji radikalai ... dėl to gali atsirasti kepenų uždegimas", - įspėja ji. Keletas ilgalaikio fruktozės vartojimo pertekliaus poveikio? Atsparumas insulinui, metabolinis sindromas ir nutukimas, nurodykite keletą. "Visada patikrinkite etiketes", - sako ji. "Tai daugiau" sveikų "maisto produktų, nei galėtumėte galvoti".

Klaida # 3: pasirinkimas sojos

Sojos pakilimai ir nuosmukiai, tačiau tokiais maisto produktais kaip tofu, kurie paprastai būna sveikam, jie vis dar linkę nusileisti sveikatingumo maitinimo stovykloje. Ne taip greitai, nors pagal Leveque sojos tikrai nėra sveiko maisto. "Valgyti maždaug 30 g (apie keturi šaukštus) sojos per dieną gali sukelti hipotirozę, su letargija, vidurių užkietėjimu, svorio padidėjimu ir nuovargiu", - sako ji. "Sojos izoflavonai yra fito-endokrininiai sutrikimai; esant maisto koncentracijai, esantys fitoestrogenai gali užkirsti kelią ovuliacijai ir stimuliuoti vėžio ląstelių augimą. "Jei to nepakanka, kad iš naujo suvoktų savo sojos latto įprotį, Leveque teigia, kad vitaminas B12 sojoje - tariamai vienas iš jo naudos sveikatai - isn Tai lengvai įsisavina ir iš tikrųjų gali padidinti jūsų kūno poreikį B12.

Klaida # 4: rudos ryžių pasirinkimas per baltas

Galite manyti, kad jūs darote sveikesnį pasirinkimą pasirinkdami rudojo ryžių savo burrito dubenį, bet pamirštumėte vieną pagrindinį dalyką: arseną. "Leveque" mums primena, kad naujausia vartotojų ataskaita dar kartą patvirtino 2012 m. Arseno, esančio 60 rūšių ryžių, nustatymą, praėjusių metų pabaigoje dar kartą išbandžius dar 128 mėginius. "Arsenas kaupiasi išoriniuose sluoksniuose, kurie pašalinami, kad pagamintų baltieji ryžiai", - paaiškina ji. "Taigi rudieji ryžiai turi 80% daugiau arseno nei baltųjų veislių." Arseną ryžiuose FDA nekontroliuoja ir jis yra susijęs su padidėjusia šlapimo pūslės, plaučių ir odos vėžio rizika.

Jei valgysite ryžius, tai žinokite: balti basmati ryžiai iš Kalifornijos ir suši ryžių yra 38% mažiau nei baltieji ryžiai iš Arkanzaso, Teksaso ir Luizianos, - sakė Leveque. "Kitų ryžių grūdų, pavyzdžiui, amarantų, sorų ir kinono, kiekis žymiai mažiau neorganinio arseno nei ryžiai", - sakė Leveque. Tikrai mityba.

Klaida # 5: Acai Bowls-Visa diena, kiekvieną dieną

"Acai" dubenys - tai naujas sulčiaspaudas. Išskyrus, kaip juokingas, jie iš tikrųjų turi toną cukraus - 60 gramų cukraus, o tai yra tiksli (ir tai neapima viršutinių dalių). "Šios rūšies dubenys reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, padidina jūsų insuliną ir skatina riebalų saugojimą", - sakė Leveque. "Viename posėdyje tik per daug cukraus. "Acai" savaime yra didelis, pluoštas ir antioksidantai, tačiau norint pasinaudoti privalumais, apsvarstykite, ar tokio tipo dubuo namuose yra tinkamose porcijose ". Panašu, kad greitai sutaupysime maišytuvą ...

Ar jus nustebino bet kuri iš šių sveikų valgymo klaidų? Ar esate kaltas dėl bet kurio iš jų? Garso žemyn!